W ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”, w dniach 22 i 24 maja 2014 r. zorganizowany został kurs baristy dla uczniów Zespołu Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Łysej Górze.
                W zajęciach wzięło udział  6 uczniów i 4 uczennice z technikum. Kurs trwał 15 godzin, podczas których młodzież, w ramach zajęć teoretycznych,  poznała podstawowe informacje o kawie, jej uprawie, metodach przechowywania, jakości ziarna, prażeniu, cechach organoleptycznych jak również budowę ekspresu do kawy i jego przygotowanie do pracy. Najciekawszą część kursu stanowiły oczywiście zajęcia praktyczne, kiedy to uczniowie przyrządzali różne rodzaje kawy: espresso, cappuccino, macchiatto, latte, latte art. oraz poznali fantastyczna sztukę zdobienia kawy.
 

                Kurs baristy przyczynił się do rozwoju zawodowego uczniów jak również stał się cennym doświadczeniem, które można wykorzystać na co dzień.
                Projekt „Modernizacja kształcenia zawodowego” jest współfinansowany z Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu  Społecznego.

oprac. Monika Ogar